高湿植物蛋白肉的用途有哪些

高湿植物蛋白肉的用途：
（一）替代原料肉降低成本
1、替代部分原料肉加工生产高温火腿肠。
2、替代部分原料肉加工生产低温火腿及灌肠。
3、替代部分原料肉加工生产午餐肉罐头。
4、替代部分原料肉加工生产系列风味肉丸。
5、替代部分原料肉加工生产系列风味肉饼。
6、替代部分原料肉加工生产包子馅、水饺馅。
7、替代部分原料肉生产方便面肉酱包及重组肉颗粒。
（二）开发休闲食品
1、肉干：替代部分原料肉加工系列风味肉干。
2、肉条：替代部分原料肉加工系列风味肉条。
3、肉松：替代部分原料肉加工系列风味肉松。
4、其他：替代部分原料肉加工其他休闲肉食品。
（三）餐饮
1、正统堂食餐饮：作为餐饮配料。
2、烧烤：作为烧烤食材。
3、火锅：作为火锅食材。
（四）素食
1、方便素食：信仰和健康人群。
2、餐饮素食：寺院和素食餐厅。